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Alimentação saudável: frango xadrez e arroz colorido (culinária chinesa) | Barbie Cientista
07jun 2013

Alimentação saudável: frango xadrez e arroz colorido (culinária chinesa)

Postado por às

Olá pessoal, tudo bom?

Quem me acompanha no Instagram, Twitter e na Fan Page no Facebook já deve ter visto as minhas últimas postagens com várias comidinhas saudáveis. Boa parte delas são feitas pelo meu marido, que tem um super talento gastronômico! Portanto, resolvi compartilhar com vocês esta receita e sempre que surgir algo novo, interessante e prático de fazer vou postar aqui.

Primeiro de tudo, vamos à refeição: frango xadrez acompanhado de arroz colorido.

E a receita é a seguinte:

Frango xadrez:
– 300g de peito de frango em cubos
– Pimentão verde, amarelo e vermelho cortados em pedaços
– Champignon fresco
– Cenoura em tiras
– Brócolis
– Couve-flor
– Cebola em pedaços
– Molho Shoyo
– Azeite
– Amendoim sem casca
– Gergelim
– Moyashi (broto de feijão)
– 1 colher de chá de amido de milho

Preparo:
Marinar o frango no azeite e no shoyo por aproximadamente 40 minutos. Após este período, frite no azeite em uma frigideira e reserve. Na mesma panela “suja” frite o champignon e reserve. Frite a cebola, a cenoura e reserve. Frite os pimentões (reserve), a couve-flor e o brócolis e adicione 100mL de água para cozinhar. Retire a couve-flor e o brócolis e adicione na panela o amido de milho dissolvido em um pouco de shoyo. Retorne então tudo para a panela e misture. Salpique gergelim e amendoim por cima e, por último, o moyashi, para que ele não fique mole e permaneça crocante.

Arroz colorido
-3/4 de xícara de arroz branco preparado como de costume
– cubinhos de 0,5cm de cenoura, pimentões verde, vermelho e amarelo e cebola
– salsinha
– 1 ovo

Preparo:
Frite o ovo para fazer um ovo mexido. Misture no arroz já pronto e, em seguida, misture os outros ingredientes. Por último, decore com salsinha.

Rendimento: 2 a 3 porções.

Bom pessoal, vocês gostaram da dica de culinária? Final de semana vem aí, inspirem-se!
Beijos a todos e até a próxima!

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4 comentários deixe um →

  1. Oiii linda! Adorei o seu blog!
    Tá rolando uma batalha de looks lá no meu blog! e estou te convidando para participar!
    Vai lá dar uma olhadinha 😀

    Beeeeijos

    http://princessjujube.blogspot.com.br/2013/06/batalha-de-looks-quer-participar-saiba.html

    Responder
  2. Hmmm..está com uma cara ótima! uma hora vou fazer… Beijos

    Responder

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